Tipologia:
 Prodotto caratteristico

Luogo di produzione:
Ragusa e la sua provincia.


Caratteristiche:
Dolce durissimo ottenuto con le bucce di cedro, o di arance, tagliate finemente dopo essere state spurgate, e cotte nel miele. Per tradizione si dà loro la forma di un piccolo cilindretto.

fonte:Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura Ragusa