Tipologia
Prodotto caratteristico

Luogo di produzione
Sicilia

Caratteristiche:
Specialità della vendemmia, dalla lunga conservazione, è un budino di succo d’uva addensato con amido o con semola, arricchito con mandorle tostate, messo in formelle, che vanno fatte asciugare al sole.

fonte:Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura Ragusa