La denominazione d’origine Menfi è riservata ai vini prodotti in parte dei comuni di Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento, e in parte del comune di Castelvetrano, in provincia di Trapani. Esiste nei tipi bianco, rosso e con nome di vitigno (Chardonnay, Grecanico, Inzolia o Ansonica, per i bianchi, Nero d’Avola, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, per i rossi).
I vitigni utilizzati per le diverse tipologie sono: Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido e Grecanico, da soli o congiuntamente, per il bianco; Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, da soli o congiuntamente, per il rosso.
Entrata in produzione nel 1997 con quasi 1.100 ettolitri, la denominazione d’origine Menfi poteva contare già nell’anno successivo su un volume di vino riconosciuto pari a 16.900 ettolitri, imponendosi come terza Doc siciliana dopo il Marsala e l’Alcamo, con una quota dell’8,1% sul totale dei vini a denominazione d’origine isolani. La flessione del 1999, che ha portato i volumi produttivi a 11.900 ettolitri, non ha modificato sostanzialmente la situazione. Anche se Menfi riduce il suo contributo al 6,7%, continua a rappresentare la terza Doc siciliana in termini di quantitativi prodotti.