Il vino Malvasia delle Lipari, tra i più antichi dell’isola, è stato riconosciuto come Doc nel 1974 (GU n. 28/74).
Viene prodotto in provincia di Messina, nell’arcipelago delle Eolie, la cui isola maggiore ha dato il nome al vitigno e al relativo vino. (Tra le altre Malvasie Doc esistenti in Italia si ricordano le Malvasie di Bosa e di Cagliari, in Sardegna, e le Malvasie di Casorzo d’Asti e di Castelnuovo Don Bosco, in Piemonte.)
Il vino viene ottenuto prevalentemente da queste uve di Malvasia di Lipari (fino a un massimo del 95%), con una piccola aggiunta di Corinto nero (tra il 5 e l’8 per cento). Ne esistono tre tipologie: il “naturale”, con una gradazione alcolica minima complessiva di 11,5, il “passito”, ottenuto da uve sottoposte al tradizionale appassimento naturale, e il “liquoroso”, preparato mediante alcolizzazione.
La produzione complessiva nel 1999 è risultata pari a 500 ettolitri.

Zona di produzione : Isole Eolie
Tipologia: da dessert.
Uve: Malvasia di Lipari in maggioranza, Corinto nero.
Gradazione alcolica: 13-15° come alcol svolti, residui zuccherini pari al 8-13%.
Colore: Dorato carico con sfumature rosee.
Profumo: delicato, aromatico.
Sapore: dolce, equilibrato, di uva passita, di glicine, talvolta fruttato di ribes.
Bicchiere: da dessert.
Età ottimale: 1 anno.