Definizione merceologica :
 bevande analcoliche
Preparazione artigianale
Caratteristiche di qualità
Qualità:
materie prime  di primissima qualità che rispettano le normative vigenti
Aspetto: liquido denso di colore bianco
Gusto: gusto tipico della mandorla siciliana
Elenco degli Ingredienti:
zucchero, acqua, mandorla, cannella, scorza di limone
latte di mandorla
Tecnica di preparazione: le mandorle macinate insieme allo zucchero ed agli aromi ed
alla giusta quantità di acqua vengono messi a cuocere a fuoco lento fino all’ebollizione .
Dopo il raffreddamento il prodotto viene filtrato ed imbottigliato
Modalità di conservazione
in ambiente fresco ed asciutto

fonte: Casalindolci