Nelle DOC Monreale, Alcamo,
Contea di Sclafani, e Delia Nivolelli č prevista la
specificazione del vitigno.
Area: Agroalimentare
Tipologia: Vitigni
Produzione
Luogo di Produzione:
Tutta la Sicilia
Province di Produzione :
palermo, trapani, catania, agrigento, siracusa, ragusa, enna,
messina, caltanissetta
Caratteristiche del Prodotto
Caratteristiche al consumo:
Il colore dell uva e bianco.Il grappolo e medio, cilindrico e
conico, a volte alato.
Acino: medio o grosso, sferoide, regolare
Produzione:
Storia e curiositā del prodotto:
Di origine sconosciuta č presente nella zona di Trapani giā
dal 1897 dove tuttora č diffuso (2092 ettari su un totale
regionale di 2156) ed č stato introdotto a Marsala dopo
linvasione flilosserica per compensare la produzione. Per le
sue caratteristiche di alcolicitā e struttura č da sempre
considerato una delle basi per un grande Marsala ma in tempi
pių recenti, vinificato in purezza, ha dato buoni risultati
specialmente se maturato in botte. Nelle DOC Monreale, Alcamo,
Contea di Sclafani, e Delia Nivolelli č prevista la
specificazione del vitigno.
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