Ecco una preparazione dolce
unica ed eccezionale, e che non ha riscontri in altre
regioni e paesi. E di antica tradizione gelese (CL), anche
se ora quasi del tutto estinta.
Area: Agroalimentare
Tipologia: I Prodotti caratteristici
Produzione
Luogo di Produzione:
Gela (CL)
Province di Produzione :
Caltanissetta
Produzione:
Si tratta di ceci, semplicemente lessati, che a cottura
vengono sgocciolati e conditi con miele puro.
Storia e curiositā del prodotto:
Da consumare per devozione il 13 dicembre in onore di S.
Lucia.
Uso Gastronomico:
Ricetta tipica della provincia di Caltanissetta
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