Area: Agroalimentare
Tipologia: I prodotti tipici

Produzione
Luogo di Produzione:
Trapani e la sua provincia.
Province di Produzione :
trapani

Dati Generali
altezza: diametro: peso : da 1 a 18 kg lato:


Dati Organolettici
Forma: A forma di parallelepipedo.
Sapore: Il sapore è dolce e tende al piccante.
Crosta:
Odore-profumo:
Colore: Di colore paglierino.

Caratteristiche del Prodotto
Caratteristiche al consumo:
Può essere consumato fresco o stagionato.

Produzione:
Formaggio a pasta dura prodotto con latte di vacca.

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