Tipologia:
I Prodotti caratteristici

Luogo di Produzione:
Trapani e la sua provincia, in particolare i comuni di Paceco, Valderice, Erice e le isole di Favignana
Province di Produzione :
trapani


Caratteristiche del Prodotto
Caratteristiche al consumo:
L’aglio è una pianta erbacea con foglia a forma di guaina e radici fascicolate. Il bulbo maturo è formato da 6-20 spicchi ricoperti singolarmente di tuniche secche di colore bianco-roseo.
Valori:

Produzione:
Le varietà che vengono prodotte sono l’Aglio di Paceco e l’Aglio Bianco Piacentino.Necessitando di clima caldo, la coltivazione si è sviluppata soprattutto nei comuni di Paceco, Trapani, Valderice, Erice, Favignana e Pantelleria.
Storia e curiosità del prodotto:
La raccolta viene eseguita durante il mese di giugno e viene confezionato in mazzetti per essere immesso nel mercato.



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