tipico di sicilia

	Azienda Agricola Calvaruso di Paolino Calvaruso Viale Europa, 65 91011 Alcamo (TP) tel. 0924-23578 www.olio-calvaruso.it info@olio-calvaruso.it
olio extravergine di oliva "Calvaruso"
L'azienda agricola Calvaruso Ricade in contrada Firaino agro di Alcamo, nel territorio della DOP "Valli Trapanesi", ad un'altitudine di circa 160 metri s.l.m., nella fertile vallata del Fiume 5irignano. L'uliveto si estende su una superficie di circa 3 ettari dove vengono coltivati 760 alberi di ulivo di giovane impianto della varietà Nocellara del Belice", irrigato con sistema a gocce, e curato con passione in tutte le fasi lavorative. L'olio extravergine di oliva "Calvaruso" si avvale della certificazione di Prodotto Tracciato, identificato dalla lettera "T" in etichetta/DDT rilasciata dal CSQA di Thiene - Vicenza, conforme allo standard UNI 10939:01 nel rispetto dei requisiti di rintracciabilità dell'olio dalla fase di coltivazione delle olive alla fase di vendita del prodotto finito.

	AUGELLO SNC Via Triocola, 2 - 92010 Caltabellotta (AG) Sicilia - Italia Tel. +39 0925 951090 sito internet www.suaeccellenza.com indirizzo email info@suaeccellenza.com
Sua Eccellenza olio extravergine di oliva Dop Val di Mazara AROMI CREME SUGHI MIELE MARMELLATE
La nostra azienda si trova a Caltabellotta in provincia di Agrigento, Caltabellotta famosa anche per il suo Olio Extravergine di oliva (D.O.P. Val di Mazara) ottenuto da una varietà di olive autoctone di varietà Buscionetto o Biancolilla di Caltabellotta. La storia dice che il cuoco della regina Margherita di Aragona utilizzasse l’olio di Caltabellotta. Da questa varietà di olive nasce il nostro olio D.O.P. “SUA ECCELLENZA”. Un olio dal fruttato delicato ed elegante al palato, frutto oltre che dalla particolare varietà delle olive e dalla posizione geografica degli uliveti, anche dall’amore e dalla cultura del produrre un ottimo extravergine di oliva.

	PROFUMI & SAPORI DI SICILIA C.da Baè S.S. 192 Km 70 95032 Belpasso via Ortisei 45 95024 Acireale Tel. 0957 130 052 cell. 335 664 56 93 sito internet www.profumiesaporidisicilia.com indirizzo email info@profumiesaporidisicilia.com
Arancia Valencia Late
Il valencia è un agrume coltivato in molte zone dell'isola. Viene coltivato in gran parte dei paesi agrumicoli del mondo, e come tutte le arance bionde è molto ricca di zuccheri, ricchissima di vitamina C, di forma sferoidale, buccia fine è l'arancia tardiva per eccellenza. Matura ad aprile, ma viene raccolta anche a giugno inoltrato, prima comunque del manifestarsi del suo tipico reinverdimento. Questo gustoso agrume, prodotto dall’Azienda Agricola Matarazzo (www.arance-sicilia.com), è acquistabile grazie alla collaborazione con l’azienda Agricola Guzzardi (www.agrumiguzzardi.it).

Az. Agricola Terraliva
di Giuseppina Frontino
Contrada S. Andrea Vernera
96010 Buccheri (SR)
Tel. 339 65 85 785
www.terraliva.com
info@terraliva.com

Nata da un grande amore per l'Alta Qualità, l'azienda agricola Terraliva, ubicata nel cuore dei Monti Iblei all'interno del comune di Buccheri in contrada S. Andrea Vernera, concepisce e sviluppa le problematiche relative alla produzione olivicola con il massimo rispetto per l'ambiente ed una grande passione per le antiche tradizioni colturali agricolesiciliane. RICONOSCIMENTI CHERUBINO 2006 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP MONTI IBLEI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

	CARMELA DI CARO di Pierpaolo Rizzo via delle Driadi 20 91100 Trapani Telefax 0923 557 713 cell. 388 8415 757 sito internet www.oliodicaro.com indirizzo email info@oliodicaro.com
Orobello Olio Extra Vergine d’Oliva DOP “Valli Trapanesi”
Da un territorio, quello trapanese, da sempre vocato alla coltivazione dell’ulivo, da una passione che continua a tramandarsi, nascono Sincero® e Orobello®, i due olii extravergini d’oliva che l’Azienda Carmela Di Caro produce dai frutti degli uliveti dell’agro ericino, due prodotti di elevata qualità che racchiudono gli aromi e i sapori che la natura dona a questa terra. Fiore all’occhiello dell’Azienda, per le sue qualità chimico-fisiche ed organolettiche, Orobello® ha meritato la certificazione DOP Valli Trapanesi (Denominazione di Origine Protetta). Per la loro composizione naturale e per i metodi di raccolta e lavorazione, che preservano intatti tutti i principi nutritivi e le qualità organolettiche del frutto, questi pregiati extravergini sono un prezioso alimento che non deve mancare in una dieta sana ed equilibrata. Entrambi caratterizzati da un bassissimo grado di acidità, sono in grado di esaltare e completare ogni piatto.

	Assia Soc. Coop Agricola a r.l. C.da Baè, S.S. 192 km. 70° - 95032 Belpasso (CT) Telefax 0957130052 Cellulare 3312440994 www.assiacoop.it info@assiacoop.it
Assia coop Cooperativa agricola siciliana
La Cooperativa agricola Assia nasce nell’Ottobre del 2005 dal desiderio di operare insieme, legate da vincoli familiari e di amicizia. Poche distinte famiglie imprenditrici agricole su una superficie aziendale complessiva di un centinaio di ettari distribuiti in Provincia di Catania e Siracusa. I prodotti tipici siciliani delle imprese legate alla cooperativa spaziano dal settore vinicolo (vino Etna Doc) a quello olivicolo (alcune aziende rientrano nelle delimitazioni dei Dop Monte Etna e Monti Iblei), dall’orticoltura alla granicoltura di qualità, dalla frutticoltura (fichidindia mandorle ciliegie) all’agrumicoltura, dal miele alle marmellate di agrumi e alle confetture di frutta.

	cav. FORTUNATO MACCOTTA C.da Kamma, 73 91017 Pantelleria Casella Postale 15304 00100 Roma
tel. 06 7963072 - 06 5012 180 fax 06 5005340 www.maccotta.it fortunatomaccotta@tiscalinet.it
L'Azienda Vinicola Maccotta Fortunato costituisce un marchio ricco di tradizioni: fu tra le prime, nel 1947, ad imbottigliare nell'isola di Pantelleria il nobile vino Moscato Passito, anticamente chiamato "Cossyra". Oltre il Moscato Passito, l'azienda produce altri vini liquorosi, differenti l'uno dall'altro ma accomunati da leggende e tradizioni che si perdono nei secoli. I Maccotta si sono tramandati di padre in figlio la tecnica della viticoltura, garantendo la qualità dei vini e controllando di persona il ciclo produttivo che va dalla raccolta selezionata delle uve, eseguita manualmente, all'imbottigliamento. Oltre alle uve di produzione propria vengono vinificate uve selezionate, provenienti dai terreni dei contadini dell'isola. Le bottiglie prodotte sono molto poche, il pregio non va d'accordo con grandi produzioni. I nostri vini sono destinati ad una certa cerchia di intenditori. Nel corso degli anni l'azienda Maccotta ha affinato i tradizionali sistemi di lavorazione ed imbottigliamento con le innovazioni della tecnica enologica più avanzata.

Kili Caffè srl
C.da Cozzo Impiso
94100 Enna
Tel. 0935 26 261 Fax: 0935 500 719
sito internet www.kilicaffe.it
indirizzo email info@kilicaffe.it

La Kili Caffè opera sia sul mercato regionale che nazionale affacciandosi all’Europa col proposito di fare conoscere al mondo il rito dell’autentico Espresso Italiano.
Nella nostra proposta commerciale troverete i caffè Red, Gold, Brown, Green, Hard e Blue Moon Top Quality, sei pregiate miscele in grani in confezioni da gr. 1000, un assortimento nella Linea Bar che soddisfa dal più insaziabile bevitore di caffè alla più raffinata clientela.
La Linea Casa, creata per la grande distribuzione, comprende diverse miscele di caffè macinato in confezioni da gr. 250 sottovuoto: Linea Moka, Ricca Aroma, Gusto Pieno, Arabica Top Quality, Crema Aroma ed Espresso Casa. E adesso sono disponibili anche i POD o CIALDINE. Il caffè in cialde, ultimo arrivato in casa Kili Caffè, rappresenta un prodotto pronto ad invadere il mercato del privato che è in grande espansione. Tecnologia e ricerca sono le parole chiave della Kili Caffè che assicura un eccellente standard di qualità nei prodotti e nei servizi ai clienti (quali la fornitura di materiale nei punti vendita e l’assistenza tecnico commerciale). Kili Caffè è un caffè assoluto, un’inconfondibile armonia di miscele ed esperienza…. un originale prodotto dell'Italia …assolutamente da provare!

AZIENDA AGRICOLA CARUSO
Via Carso n°18
92010 Caltabellotta AG
Telefono 0925 95 22 90 Cellulare 328 77 31 503 - 338 23 85 172
indirizzo email carusopinuccia@libero.it
sito internet www.oliocaruso.it

L’azienda agricola CARUSO, è estesa su 18 ettari. Dista 3 Km da Caltabellotta (AG) Sicilia ad un’altitudine di 700 m. s.l.m. Nata negli anni 80, è a conduzione familiare, e da più di un anno, sta effettuando la conversione ad un regime di coltivazione biologica. Essa ricade in parte, nell’antico feudo del Barone Bona, territorio in cui da secoli, la coltivazione dell’ulivo, è emblema di purificazione, fecondità e simbolo di pace. Gli uliveti, sono composti da impianti giovani, ai quali si affiancano alberi secolari inseriti in un contesto paesaggistico territoriale unico nel suo genere, il quale solo Caltabellotta può offrire. Questi impianti sono composti unicamente da piante di Biancolilla, le quali producono un olio extravergine d’oliva (OLIO CARUSO) in “Conversione Bio” di altissima qualità, certificato da Iceabiosì.

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In rete dal 28 marzo 2004, la Rassegna dei prodotti tipici di Sicilia vuole diventare un punto di riferimento per la consultazione, ricerca e la promozione dei Prodotti dop doc igp igt tradizionali e tipici di Sicilia.
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